GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 (即将实施)
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标准类型:
国家标准
标准状态:
即将实施
国家分类号:
ICS分类:
发布时间:
2023-09-06
被代替标准号:
 
实施时间:
2024-09-06
代替标准号:
归口单位:
发布单位:
国家市场监督管理总局,国家卫生健康委员会
标准介绍:

本标准规定了食品中果糖、葡萄糖﹑蔗糖、麦芽糖﹑乳糖的测定方法。

第一法高效液相色谱法﹐适用于粮食及粮食制品,乳及乳制品﹑果蔬及果蔬制品,甜味料,糖果、饮料和婴幼儿食品中果糖﹑葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。

第二法离子色谱法,适用于食品中果糖、葡萄糖﹑蔗糖、麦芽糖﹑乳糖的测定。

第三法酸水解-莱因-埃农氏法,适用于食品中蔗糖的测定。

第四法莱因-埃农氏法,适用于婴幼儿食品和乳品中乳糖的测定。

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