GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
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标准类型:
国家标准
标准状态:
现行
国家分类号:
ICS分类:
发布时间:
2016-12-23
被代替标准号:
 
实施时间:
2017-06-23
代替标准号:
归口单位:
发布单位:
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
标准介绍:

本标准规定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定方法。

本标准第一法适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定,第二法适用于食品中蔗糖的测定。“第一法”高效液相色谱法,本法适用于谷物类、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆、饮料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的测定。“第二法”酸水解-莱因-埃农氏法,本法适用于食品中蔗糖的测定。
 

 

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