GB/T 11857-2008 威士忌
（部分被代替）
标准类型：
国家标准
标准状态：
部分被代替
国家分类号：
X61
ICS分类：
67.160.10
归口单位：
全国酿酒标准化技术委员会
发布单位：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
标准介绍：
本标准代替GB/T 11857-2000《威士忌》。
本标准与GB/T 11857-2000相比主要变化如下：
——修改了适用范围的描述；
——增加了术语和定义；
——增加了产品分类；
——对酒精度指标作了适当调整；
——删除了甲醇、杂酵油指标；
——增加了卫生要求，按GB 2757执行；
——对检验规则作了适当的修改。
本标准规定了威士忌的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于威士忌的生产、检验与销售。
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