GB/T 11856-2008 白兰地
（部分被代替）
标准类型：
国家标准
标准状态：
部分被代替
国家分类号：
X61
ICS分类：
67.160.10
归口单位：
全国酿酒标准化技术委员会
发布单位：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
标准介绍：
本标准代替GB11856-1997《白兰地》。
本标准与GB11856-1997相比主要变化如下：
——标准属性由强制性标准调整为推荐性标准；
——修改了适用范围的描述；
——增加了术语和定义；
——增加了产品分类；
——对酒精度指标作了适当调整；
——删除甲醇指标，增加卫生要求，按GB2757执行；
——删除了测定糠醛的分光光度法和甲醇的测定方法；
——对检验规则作了适当的修改。
本标准规定了白兰地的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于白兰地的生产、检验与销售。
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