GB 10788-1989 罐头食品中可溶性固形物含量的测定 折光计法
（被代替）
标准类型：
国家标准
标准状态：
被代替
国家分类号：
X70
ICS分类：
67.040
实施时间：
1990-01-01
代替标准号：
归口单位：
轻工业部食品发酵工业科学研究所
发布单位：
国家技术监督局
标准介绍：
本标准规定了罐头食品中可溶性固形的含量的测定方法。
本方法尤其适用于粘稠制品、含悬浮物质的制品以及重糖制品。如果此制品中含有其他溶解性的物质，则此测定结果仅是近似值。然而为了方便起见，用此方法测得结果，习惯上可以认作是可溶性固形物的含量。
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