GB 4789.35-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 (被代替)
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标准类型:
国家标准
标准状态:
被代替
国家分类号:
C53
ICS分类:
07.100.30
发布时间:
2010-03-26
被代替标准号:
实施时间:
2010-06-01
代替标准号:
归口单位:
发布单位:
中华人民共和国卫生部
标准介绍:

本标准规定了含乳酸菌食品中乳酸菌(lactic acid bacteria)的检验方法。

本标准适用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的检验。

本标准代替GB/T 4789.35-2008《食品卫生微生物学检验 食品中乳酸菌检验》。 

本标准与GB/T 4789.35-2008相比,主要变化如下: 

——修改了乳酸菌总数、乳杆菌、双歧杆菌和嗜热链球菌的计数方法。 

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