| 标准状态： | 被代替 | 标准类型： | 国家标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | C53 | ICS分类： | |
| 发布时间： | 2010-03-26 | 被代替标准号： |
GB 5009.4-2016
|
| 实施时间： | 2010-06-01 | 代替标准号： |
GB/T 5009.4-2003
GB/T 14770-1993 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 | 发布单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 标准状态： | 被代替 |
|---|---|
| 标准类型： | 国家标准 |
| 国家分类号： | C53 |
| ICS分类： | |
| 发布时间： | 2010-03-26 |
| 实施时间： | 2010-06-01 |
| 被代替标准号： |
GB 5009.4-2016
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| 代替标准号： |
GB/T 5009.4-2003
GB/T 14770-1993 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 发布单位： | 中华人民共和国卫生部 |
本标准代替GB/T 5009.4-2003《食品中灰分的测定》和GB/T 14770-1993《食品中灰分的测定方法》。
本标准与GB/T 5009.4-2003相比主要修改如下：
——本标准不适用淀粉及其衍生物中灰分的测定；
——按照样品不同灰分含量，修改了称样量；
——按照GB/T 14770-1993增加了含磷量较高的豆类及其制品、肉禽制品、蛋制品、水产品、乳及乳制品中灰分的测定；
——修改了计算公式；
——修改了精密度。
本标准规定了食品中灰分的测定方法。
本标准适用于除淀粉及其衍生物之外的食品中灰分含量的测定。
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