GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
标准状态: 现行 标准类型: 国家标准
国家分类号: ICS分类:
发布时间: 2016-08-31 被代替标准号:  
实施时间: 2017-03-01 代替标准号: GB/T 9695.18-2008
GB/T 9824-2008
GB/T 9825-2008
NY 82.8-1988
GB/T 12729.8-2008
GB/T 17375-2008
GB/T 22510-2008
GB/T 22427.1-2008
GB/T 5505-2008
GB 5009.4-2010
GB/T 12532-2008
GB/T 12729.7-2008
GB/T 12729.9-2008
SN/T 0921-2000
SN/T 0923-2000
SN/T 0925-2000
GB/T 8306-2013
GB/T 8307-2013
GB/T 8308-2013
归口单位: 发布单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
标准状态: 现行
标准类型: 国家标准
国家分类号:
ICS分类:
发布时间: 2016-08-31
实施时间: 2017-03-01
被代替标准号:  
代替标准号: GB/T 9695.18-2008
GB/T 9824-2008
GB/T 9825-2008
NY 82.8-1988
GB/T 12729.8-2008
GB/T 17375-2008
GB/T 22510-2008
GB/T 22427.1-2008
GB/T 5505-2008
GB 5009.4-2010
GB/T 12532-2008
GB/T 12729.7-2008
GB/T 12729.9-2008
SN/T 0921-2000
SN/T 0923-2000
SN/T 0925-2000
GB/T 8306-2013
GB/T 8307-2013
GB/T 8308-2013
归口单位:
发布单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
标准介绍:
GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定

本标准代替GB5009.4—2010《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》、GB/T5505—2008《粮油检验 灰分测定法》、GB/T22427.1—2008《淀粉灰分测定》、GB/T9695.18—2008《肉与肉制品 总灰分测定》、GB/T12532—2008《食用菌灰分测定》、GB/T9824—2008《油料饼粕中总灰分的测定》、GB/T9825—2008《油料饼粕盐酸不溶性灰分测定》、GB/T12729.7—2008《香辛料和调味品 总灰分的测定》、GB/T12729.8—2008《香辛料和调味品 水不溶性灰分测定》、GB/T12729.9—2008《香辛料和调味品 酸不溶性灰分测定》、GB/T17375—2008《动植物油脂 灰分测定》、GB/T22510—2008《谷物、豆类及副产品 灰分含量测定》、GB/T8306—2013《茶 总灰分测定》、GB/T8307—2013《茶 水溶性灰分和水不溶性灰分测定》、GB/T8308—2013《茶 酸不溶性灰分测定》、SN/T0925—2000《进出口茶叶总灰分测定方法》、SN/T0921—2000《进出口茶叶水溶性灰分和水不溶性灰分测定方法》、SN/T0923—2000《进出口茶叶酸不溶灰分测定方法》、NY82.8—1988《果汁测定方法 总灰分的测定》。
本标准与GB5009.4—2010相比,主要修改如下:
——本标准按照GB/T22427.1—2008增加了淀粉及其衍生物中灰分的测定;
——按照GB/T12729.8—2008、GB/T12729.9—2008、GB/T8307—2013、GB/T8308—2013增加了部分食品中水溶性灰分与水不溶性灰分的测定、酸溶性灰分与酸不溶性灰分的测定。

本标准第一法规定了食品中灰分的测定方法,第二法规定了食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的测定方法,第三法规定了食品中酸不溶性灰分的测定方法。

本标准第一法适用于食品中灰分的测定(淀粉类灰分的方法适用于灰分质量分数不大于2%的淀粉和变性淀粉),第二法适用于食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的测定,第三法适用于食品中酸不溶性灰分的测定。

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