本标准代替GB/T14610-1993《谷物及谷物制品中钙的测定》。本标准规定了谷物及制品中钙的测定原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算及重复性。本标准适用于谷物及制品中钙的测定。本标准与GB/T14610-1993相比主要变化如下:———修改了标准的中文名称,标准中文名称改为《粮油检验谷物及制品中钙的测定》;———规定了样品的质量为10g;———用氨水溶液洗涤草酸钙沉淀并荡洗烧杯;———过滤采用中速定量无灰滤纸。
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