GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
标准类型：
国家标准
标准状态：
现行
国家分类号：
ICS分类：
发布时间：
2023-09-06
被代替标准号：
 
实施时间：
2024-03-06
代替标准号：
GB 5009.227-2016
归口单位：
发布单位：
国家市场监督管理总局,国家卫生健康委员会
标准介绍：

本标准代替GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定.

本标准规定了食品中过氧化值的测定方法。

第一法适用于食品中过氧化值的测定。

第二法适用于食用动植物油脂和人造奶油中过氧化值的测定。

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