| 标准状态： | 被代替 | 标准类型： | 行业标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | C52 | ICS分类： | |
| 发布时间： | 2010-11-01 | 被代替标准号： |
GB 4789.3-2016
|
| 实施时间： | 2011-05-01 | 代替标准号： |
SN 0333-1994
SN 0169-1992 SN/T 1059.2-2002 |
| 归口单位： | 国家认证认可监督管理委员会 | 发布单位： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 标准状态： | 被代替 |
|---|---|
| 标准类型： | 行业标准 |
| 国家分类号： | C52 |
| ICS分类： | |
| 发布时间： | 2010-11-01 |
| 实施时间： | 2011-05-01 |
| 被代替标准号： |
GB 4789.3-2016
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| 代替标准号： |
SN 0333-1994
SN 0169-1992 SN/T 1059.2-2002 |
| 归口单位： | 国家认证认可监督管理委员会 |
| 发布单位： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
本标准规定了进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法。
本标准中MPN法适用于进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群、和大肠杆菌的检验；平板计数法适用于进出口食品中大肠菌群的检验；β-葡萄糖苷酶荧光法适用于进出口食品（不包括贝类）中大肠杆菌的检验；滤膜/MUG法适用于进出口方便面、膨化食品、矿泉水、饮料、牛奶（需用蛋白酶处理）、单晶糖和椒粒中大肠菌群和大肠杆菌的检验。
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