| 标准状态： | 作废 | 标准类型： | 行业标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | X31 | ICS分类： | |
| 发布时间： | 1998-01-16 | 被代替标准号： |
GB/T 20883-2007
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| 实施时间： | 1998-09-01 | 代替标准号： |
ZB X31005-1989
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| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心 | 发布单位： |
| 标准状态： | 作废 |
|---|---|
| 标准类型： | 行业标准 |
| 国家分类号： | X31 |
| ICS分类： | |
| 发布时间： | 1998-01-16 |
| 实施时间： | 1998-09-01 |
| 被代替标准号： |
GB/T 20883-2007
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| 代替标准号： |
ZB X31005-1989
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| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心 |
| 发布单位： |
本标准规定了麦芽糖饴（饴糖）的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以淀粉质原料，经α-淀粉酶、麦芽（或β-淀粉酶、真菌淀粉酶）水解工艺制得的麦芽糖饴（饴糖）。
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