GB/T 21710-2008 蛋制品卫生操作规范 (被代替)
标准状态: 被代替 标准类型: 国家标准
国家分类号: C53 ICS分类: 67.020
发布时间: 2008-04-10 被代替标准号: GB 21710-2016
实施时间: 2008-11-01 代替标准号:  
归口单位: 全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会 发布单位: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
标准状态: 被代替
标准类型: 国家标准
国家分类号: C53
ICS分类: 67.020
发布时间: 2008-04-10
实施时间: 2008-11-01
被代替标准号: GB 21710-2016
代替标准号:  
归口单位: 全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会
发布单位: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
标准介绍:
GB/T 21710-2008 蛋制品卫生操作规范

本标准规定了可食用的鸡蛋的一种或者多种组成的整蛋、蛋白、蛋黄和其他产品的生产、存储、包装和运输以及用于生产这些产品的厂房、设备和人员等操作指南。

本标准适用于饲养的鸡产的蛋,也适用于其他饲养禽类的蛋。

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