DBS35/ 002-2017 食品安全地方标准 酿造用红曲
标准状态: 现行 标准类型: 地方标准
国家分类号: ICS分类:
发布时间: 2017-10-10 被代替标准号:  
实施时间: 2017-12-01 代替标准号:  
归口单位: 福建省卫生和计划生育委员会 发布单位: 福建省卫生和计划生育委员会
标准状态: 现行
标准类型: 地方标准
国家分类号:
ICS分类:
发布时间: 2017-10-10
实施时间: 2017-12-01
被代替标准号:  
代替标准号:  
归口单位: 福建省卫生和计划生育委员会
发布单位: 福建省卫生和计划生育委员会
标准介绍:
DBS35/ 002-2017 食品安全地方标准 酿造用红曲

本标准规定了福建省内由红曲霉(Monascus)生产的酿造用红曲的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于酿造用红曲的生产、检验和销售。
 

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