GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
标准状态: 现行 标准类型: 国家标准
国家分类号: ICS分类:
发布时间: 2016-08-31 被代替标准号:  
实施时间: 2017-03-01 代替标准号: GB/T 15667-1995
GB/T 22427.12-2008
GB/T 5009.44-2003
GB/T 9695.8-2008
GB 5413.24-2010
GB/T 12457-2008
归口单位: 发布单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
标准状态: 现行
标准类型: 国家标准
国家分类号:
ICS分类:
发布时间: 2016-08-31
实施时间: 2017-03-01
被代替标准号:  
代替标准号: GB/T 15667-1995
GB/T 22427.12-2008
GB/T 5009.44-2003
GB/T 9695.8-2008
GB 5413.24-2010
GB/T 12457-2008
归口单位:
发布单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
标准介绍:
GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定

本标准代替GB5413.24—2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中氯的测定》、GB/T12457—2008《食品中氯化钠的测定》、GB/T15667—1995《水果、蔬菜及其制品 氯化物含量的测定》、GB/T9695.8—2008《肉与肉制品 氯化物含量的测定》、GB/T22427.12—2008《淀粉及其衍生物氯化物测定》,以及GB/T5009.44—2003《肉与肉制品卫生标准的分析方法》中“14.2食盐”的测定。
本标准将对以上标准进行整合,主要修改如下:
——标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中氯化物的测定”;
——根据氯化物测定原理整合成三个方法:电位滴定法、佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)、银量法(摩尔法或直接滴定法);
——增加超声处理步骤。

本标准规定了食品中氯化物含量的电位滴定法、佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)、银量法(摩尔法或直接滴定法)测定方法。

本标准的电位滴定法适用于各类食品中氯化物的测定。

本标准的佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)和银量法(摩尔法或直接滴定法)不适用于深颜色食品中氯化物的测定。

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