| 标准状态： | 被代替 | 标准类型： | 国家标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | X41 | ICS分类： | 67.220.20 |
| 发布时间： | 2007-10-29 | 被代替标准号： |
GB 1886.41-2015
|
| 实施时间： | 2008-06-01 | 代替标准号： |
GB 13886-1992
|
| 归口单位： | 全国食品添加剂标准化技术委员会 | 发布单位： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 标准状态： | 被代替 |
|---|---|
| 标准类型： | 国家标准 |
| 国家分类号： | X41 |
| ICS分类： | 67.220.20 |
| 发布时间： | 2007-10-29 |
| 实施时间： | 2008-06-01 |
| 被代替标准号： |
GB 1886.41-2015
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| 代替标准号： |
GB 13886-1992
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| 归口单位： | 全国食品添加剂标准化技术委员会 |
| 发布单位： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
本标准代替GB 13886-1992《食品添加剂 黄原胶》。
本标准与GB 13886-1992相比，主要技术指标修改如下：
——取消理化指标中粒度、砷和重金属指标，增加了丙酮酸、铅含量及微生物学指标；
——对剪切性能值、干燥失重、灰分、总氮等指标进行了修订。
本标准规定了食品添加剂黄原胶的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以甘兰黑腐病黄单胞菌为产生菌，以淀粉质为主要原料，经特定的生物发酵并经提纯、干燥、粉碎而成的黄原胶产品。
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