DBS15/ 001.2-2011 食品安全地方标准 民族特色乳制品 第2部分:奶皮子 (被代替)
标准状态: 被代替 标准类型: 地方标准
国家分类号: X16 ICS分类: 67.100.99
发布时间: 2011-04-29 被代替标准号: DBS15/ 001.2-2016
实施时间: 2011-04-29 代替标准号:  
归口单位: 发布单位: 内蒙古自治区卫生厅
标准状态: 被代替
标准类型: 地方标准
国家分类号: X16
ICS分类: 67.100.99
发布时间: 2011-04-29
实施时间: 2011-04-29
被代替标准号: DBS15/ 001.2-2016
代替标准号:  
归口单位:
发布单位: 内蒙古自治区卫生厅
标准介绍:
DBS15/ 001.2-2011 食品安全地方标准 民族特色乳制品 第2部分:奶皮子

本部分规定了奶皮子的技术要求、生产加工过程要求、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以生乳为原料,经过滤、加热、翻扬起泡沫、保温、冷却、成型等工艺制程的民族传统乳制品奶皮子。

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