| 标准状态： | 被代替 | 标准类型： | 国家标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | X55 | ICS分类： | 67.140.10 |
| 发布时间： | 2008-05-04 | 被代替标准号： |
GB/T 13738.1-2017
|
| 实施时间： | 2008-10-01 | 代替标准号： |
GB/T 13738.1-1997
GB/T 13738.2-1992 GB/T 13738.4-1992 |
| 归口单位： | 中华全国供销合作总社 | 发布单位： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 标准状态： | 被代替 |
|---|---|
| 标准类型： | 国家标准 |
| 国家分类号： | X55 |
| ICS分类： | 67.140.10 |
| 发布时间： | 2008-05-04 |
| 实施时间： | 2008-10-01 |
| 被代替标准号： |
GB/T 13738.1-2017
|
| 代替标准号： |
GB/T 13738.1-1997
GB/T 13738.2-1992 GB/T 13738.4-1992 |
| 归口单位： | 中华全国供销合作总社 |
| 发布单位： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
本部分代替GB/T 13738.1-1997《第一套红碎茶》、GB/T 13738.2-1992《第二套红碎茶》、GB/T 13738.4-1992《第四套红碎茶》。与GB/T 13738.1-1997、GB/T 13738.2-1992、GB/T 13738.4-1992的主要差异是：
——由修改采用ISO 3720:1992代替非等效采用ISO 3720:1992；
——修改了标准的名称；
——修改和调整了标准的总体结构和编排格式；
——将红碎茶产品统一调整为大叶种红碎茶和中小叶种红碎茶两种，合并缩减产品的花色和品质特征，将大叶种红碎茶和中小叶种红碎茶产品的感官品质按外形和内质八项因子的要求分表列出，理化指标和卫生指标统表列出；
——由GB 2762《食品中污染物限量》和GB 2763《食品中农药最大残留限量》代替GB 9679《茶叶卫生标准》；
——增加了对定量包装商品的净含量要求；
——由SB/T 10157代替GB/T 13738.1-1997 的附录A、GB/T 13738.2-1992 的附录A和GB/T 13738.4-1992的附录A，删去GB/T 13738.2-1992的附录B和GB/T 13738.4-1992的附录B。
本标准规定了红碎茶的分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉切、发酵、干燥等工艺制成的红碎茶。
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