| 标准状态： | 现行 | 标准类型： | 国家标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | X61 | ICS分类： | 67.160.10 |
| 发布时间： | 2006-07-18 | 被代替标准号： | |
| 实施时间： | 2007-05-01 | 代替标准号： |
GB 10781.1-1989
GB 11859.1-1989 |
| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心 | 发布单位： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 标准状态： | 现行 |
|---|---|
| 标准类型： | 国家标准 |
| 国家分类号： | X61 |
| ICS分类： | 67.160.10 |
| 发布时间： | 2006-07-18 |
| 实施时间： | 2007-05-01 |
| 被代替标准号： | |
| 代替标准号： |
GB 10781.1-1989
GB 11859.1-1989 |
| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心 |
| 发布单位： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
本标准代替GB/T10781.1-1989《浓香型白酒》和GB/T11859.1--1989《低度浓香型白酒》。
本标准与GB/T10781.1-1989和GB/T11859.1--1989相比主要变化如下：
——将GB/T10781.1--1989和GB/T11859.1-1989修订后合并为一项标准；
——增加了术语和定义、产品分类、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等章条；
——分别规定了高度酒和低度酒的感官和理化要求；
——高度酒的酒精度上限由GB/T10781.1一1989的59.0%调整为68%vol"；
——低度酒的酒精度下限由GB/T11859.1一1989的35.0%调整为25%vol；
——质量等级分为优级、一级，去掉GB/T10781.1-1989和GB/T11859.1-1989中的二级;
——理化指标相应进行了调整。
本标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于浓香型白酒的生产、检验与销售。
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