食安通 — 食品法规查询

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食和物资储备局（粮食局），各垂直管理局：

为进一步规范政府储备粮油质量检查扦样检验工作，切实加强粮食质量安全管理，我局对《中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法》进行修订，制定了《政府储备粮油质量检查扦样检验管理办法》，并经局长办公会议审议通过。现印发给你们，并提出如下要求，请结合实际认真遵照执行。

一、高度重视。扦样检验是粮食质量检查中重要的基础性工作，扦样的代表性、检验结果的准确性事关反映政府储备粮油整体质量状况，对强化粮油监管、确保质量安全起到技术支撑作用。各单位要切实提高对质量检查扦样检验工作重要性的认识，推进质量检查工作制度化、规范化，更好地服务保障粮食质量安全。

二、做好组织。各单位要结合实际，制定详细科学的扦样检验方案，科学选定承检机构，保障扦取样品的代表性；承检机构应当严格按照国家有关规定和标准进行规范操作，确保检查结果客观公正、准确，真实反映政府储备粮油质量实际状况，不得弄虚作假，不得调换样品，不得违规分包转包。

三、强化指导。扦样检验的技术性、专业性强，要及时组织相关质量管理和扦样检验等人员的培训，注重实操训练，切实提高相关人员的水平和业务能力。要强化跟踪问效，指导相关人员在实际工作中执行好相关规定，加强对这项工作落实情况的跟踪管理，发现问题及时协调解决，务求实效。

国家粮食和物资储备局

2023年3月27日

（此件公开发布）

附件：1.散装粮仓扦样布点示意图

2-1.粮食质量检查扦样登记表

2-2.油脂质量检查扦样登记表

2-3.粮食质量检查样品登统表

2-4.油脂质量检查样品登统表

3-1.稻谷质量和储存品质检验结果表

3-2.小麦质量和储存品质检验结果表

3-3.玉米质量和储存品质检验结果表

3-4.大豆质量和储存品质检验结果表

3-5.油脂质量安全检验结果表

3-6.主要食品安全指标检验结果表

附件下载：   附件3-1至3-6.xlsx