来源： 国家粮食局 更新时间：2015-03-02 点击：1313
现发布推荐性行业标准样品如下：
一、2015年度大米、小麦粉加工精度标准样品
2015年度大米、小麦粉加工精度行业标准样品目录
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标准样品 |
标准号 |
特征描述及参考值（注） |
制作单位 |
适用 |
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早籼米加工精度标准样品 |
一级 |
LS/T 15121.1－2015 |
一级：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。 二级：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%以上。 三级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上。 四级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。 |
宜兴市粮油集团大米有限公司 |
GB 1354-2009 |
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二级 |
LS/T 15121.2－2015 |
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三级 |
LS/T 15121.3－2015 |
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四级 |
LS/T 15121.4－2015 |
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晚籼米加工精度标准样品 |
一级 |
LS/T 15122.1－2015 |
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二级 |
LS/T 15122.2－2015 |
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三级 |
LS/T 15122.3－2015 |
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四级 |
LS/T 15122.4－2015 |
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粳米加工精度标准样品 |
一级 |
LS/T 15123.1－2015 |
苏州市绿世纪粮油有限公司 |
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二级 |
LS/T 15123.2－2015 |
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三级 |
LS/T 15123.3－2015 |
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四级 |
LS/T 15123.4－2015 |
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南方小麦粉加工精度标准样品 |
特制一等 |
LS/T 15111.1－2015 |
麸星含量:1.00±0.30，L﹡:92.76±0.80, |
张家港市面粉食品有限公司 |
GB 1355-1986 |
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特制二等 |
LS/T 15111.2－2015 |
麸星含量: 1.37±0.44，L﹡: 92.39±0.76, |
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标准粉 |
LS/T 15111.3－2015 |
麸星含量: 3.33±0.66，L﹡:91.04±0.73, |
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北方小麦粉加工精度标准样品 |
特制一等 |
LS/T 15112.1－2015 |
麸星含量: 1.09±0.36，L﹡: 92.29±0.76, |
新乡市新良粮油加工有限责任公司 |
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特制二等 |
LS/T 15112.2－2015 |
麸星含量:1.64±0.44，L﹡:91.44±0.82, |
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标准粉 |
LS/T 15112.3－2015 |
麸星含量:2.71±0.61，L﹡:91.33±0.60, |
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注：小麦粉加工精度标准样品特征参考值按照GB/T 27628—2011的要求，采用小麦粉加工精度测定仪测定。
二、小麦硬度指数和稻谷整精米率标准样品
小麦硬度指数和稻谷整精米率标准样品目录
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标准样品 |
标准号 |
标准值 |
制作单位 |
适用标准 |
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小麦硬度指数标准样品 |
LS/T 1531－2015 |
小麦硬度指数:64.6 |
河南工大学 |
GB/T 21304-2007 |
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籼稻整精米率标准样品 |
LS/T 15321－2015 |
籼稻整精米率：44.2% |
湖北国家粮食质量监测中心 |
GB/T 21719-2008 |
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粳稻整精米率标准样品 |
LS/T 15322－2015 |
粳稻整精米率：53.3% |
辽宁国家粮食质量监测中心、辽宁盘锦国家粮食质量监测站 |
GB/T 21719-2008 |
以上行业标准样品有效期：2015年4月1日～2016年3月31日。
特此通告。
附件：1.大米和小麦粉加工精度标准样品测定单位
2.2015年度行业标准样品制作单位联系方式
国家粮食局
2015年2月27日
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