食安通 — 食品资讯

　　2022年4月19日，欧洲食品安全局（EFSA）发布制定统一的强制性包装营养标签与营养成分分析有关的科学建议。主要内容：应欧盟委员会的要求，EFSA营养、新型食品和食品过敏原（NDA）小组被要求提供与营养成分分析相关的科学建议，以制定统一的强制性包装前营养标签和设定营养成分限制食品营养和健康声明的概况。专家组得出结论，饱和脂肪酸（SFA）、钠和添加/游离糖的膳食摄入量高于大多数欧洲人群的当前膳食建议，而膳食纤维和钾的摄入量低于当前膳食建议。由于饱和脂肪酸、钠和添加游离糖的过量摄入以及膳食纤维和钾的摄入不足与不利的健康影响有关，因此可以将它们纳入营养分析模型。