·当前位置:首页食品资讯第四次ISO/TC34/SC19/WG3蜂花粉工作组会议暨蜂花粉国际标准WD稿讨论会召开

第四次ISO/TC34/SC19/WG3蜂花粉工作组会议暨蜂花粉国际标准WD稿讨论会召开

来源: 中国蜂产品协会 更新时间: 2021-03-01 点击:65

  近日,ISO/TC34/SC19WG3蜂花粉工作组第四次会议暨蜂花粉国际标准WD稿讨论会在线召开,为了提高效率,第四次视频会议计划召开三次分会议(2021年1月22日第三次正式会议及第四次三个分会2月1日、3月5日、3月8日)时间均为格林威治时间10:00-12:30(北京时间18:00-20:30)。2月1日会议由SC19/WG3召集人葡萄牙专家OféliaAnjos教授主持,SC19/WG3秘书兼NP24382蜂花粉国际标准项目负责人李红亮参与了会议。中国、法国、罗马尼亚、土耳其、新西兰等国十几位专家代表参加了会议。

  在正式会议前,2020年12月17日召开了非正式会议,会议围绕蜂花粉WD稿草案中的7个参数,将参会代表分成7个草案小组,各小组须在正式会议前两周将方法草案递发至召集人和秘书处。经过各小组的反复讨论和酝酿,方法草案得以在正式会议前汇总并发给各位参会专家审阅。在2021年1月22日的正式会议中,各国专家就灰分、总糖、花粉分析进行了激烈而富有成效的讨论。专家们对召集人Ofélia所在小组提供的灰分分析即加热称重法争议较小。在进入总糖测定讨论时,多位专家就两种方法——HPLC-RID和原草案中的碱滴定法进行了辩论,葡萄牙专家Maria与李红亮分别表示碱滴定法主要针对的是总糖,而土耳其专家Emel也提出HPLC-RID尽管可以检测多种单糖,但是对于比如蜂蜜等富含糖类的样品更为符合,而蜂花粉主要成分为多糖,最后会议决定将两种方法同时列在附录中。

  会议最后对于花粉分析方法展开了激烈的争论,尤其是对于土耳其专家Asli提出的花粉分阶系统即主要花粉(>45%),次要花粉(16~45%),较少花粉(3~15%),痕量花粉(<3%)进行积极了讨论,比利时专家Etienne和罗马尼亚专家Alina认为这样的分阶过于理想化,是否可以列出来某种花粉的比例如10%,15%等。法国专家Morgane和Andrew提出了新的蜂花粉分类方法定义,即纯花粉(>80%),单一花粉(60~80%),具有主要花粉的单一花粉(40~60%),以及杂花粉(<40%)。中国代表团认为前两种方法在实际贸易中意义均不是特别重要,对于花粉分析来讲,最重要是设立区分纯花粉和杂花粉的比例即可,而且从实际贸易上讲,法国这种分类更有利于中国出口的纯花粉,因此支持法国代表团的提议。但是有关术语定义在之前的会议中已经基本确定,是否能改动还将进一步讨论,召集人建议花粉分析小组土耳其专家Asli,罗马尼亚专家Rodica和李红亮等进一步讨论和汇总,在下一次会议中再进行讨论。

  在2月1日的第三次会议中,会议继续就各项参数进行讨论,首先对于灰分、pH未出现争议,对于含水量,比利时专家Etienne提出草案中真空干燥炉法中的“真空”不一定必要,召集人Ofélia决定其和中国代表李红亮会后将普通干燥炉法整理在草案中。糖分指标在前一次会议中已达到共识,HPLC-RID和滴定法同时包括在草案中,与会代表均未有异议。蛋白参数中,在经典的凯氏定氮法出现了仪器公司的名称,有代表建议删掉,并以常规参数进行描述。在讨论到脂类分析时,会议出现了激烈的讨论,脂类分析目前有两种方法,即土耳其提供的索氏提取法和中国提供的酸水解法,召集人Ofélia提到索氏提取法(Soxhlet)目前有全自动的提取仪器(Soxtec)可以取代,最终决定可以加入并保留原方法;土耳其专家Asli提出最好保留一种方法,中国的酸水解法不宜列出,提出应该进行实验室比对,罗马尼亚专家Alina也附议,认为如果不能证明两种方法结果一致,就应该保留一种方法。中国专家李红亮表示,花粉的脂类在花粉中一方面不是特别高,而且差异巨大(1-10%左右),无论用哪种方法,只要保证对同一样品而言方法稳定可靠即可,而且由于不同国家花粉种类众多,我们所需要的是一个范围,这个范围与使用哪种方法关系并不是特别大,而且也愿意做方法比较。另外对于最后一个参数,即花粉种类分析,由于中国与土耳其存的意见在较大的差异,召集人建议会后双方达成共识以后再讨论。花粉分析这个参数非常重要,实际上决定了国际贸易中单一的纯花粉与杂花粉的区分,中国要求80%以上为纯花粉,60-80%为单一花粉,而土耳其引用学术文献,认为45%以上即为单一花粉,与中国观点差异巨大。由于纯的蜂花粉出口在中国国际贸易的重要比较,中国代表团在会后的内部讨论中,也一致决定要捍卫我国单一蜂花粉含量的权益和利益,要与其继续展开深入探讨,有必要时要争取其它有一致意见的国家如法国等共同争取。会议在结束前对于接下来的样品和实验组织、国际样品寄送,实验室的确立和实验室环试等展开了探讨,并决定于下一次会议中进一步讨论。

声明:

① 本网站所有原创/整理的文章、图表、数据、资料,版权均为食安通(www.eshian.com)所有,如需转载,须注明“来源:食安通(www.eshian.com)”,

② 本网站转载其他网站、媒体的文章、图表等内容,目的在于传递更多信息,并不代表赞同其观点或对其真实性负责。如需转载,需保留 “来源:XXX” (非食安通)。如有相关内容侵权,请通知我们,联系电话:010-6219-9800

同类内容推荐: