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新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局关于2017年第四季度食品安全监督抽检情况分析的通告

来源: 新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局 更新时间: 2018-02-05 点击:583

  2017年第四季度,新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局完成4137批次食品样品的监督抽检并公布抽检结果,检验项目合格的样品4047批次,不合格样品90批次,样品总体合格率为97.8%。各类食品监督抽检结果见附件。

  抽检发现的问题:一是品质指标不达标,占不合格项目检出总数的35%,主要是食用植物油、酒类、炒货食品及坚果制品、冷冻饮品、蜂产品等食品中过氧化值、酸值(价)、酒精度、蛋白质、“果糖和葡萄糖”等项目不合格。二是其他微生物超标,占不合格项目检出总数的28%,主要是蜂产品、糕点、冷冻饮品、肉制品、调味品、水果制品等食品中菌落总数、大肠菌群、霉菌等项目不合格。三是致病性微生物超标,占不合格项目检出总数的13%,为饮用纯净水中铜绿假单胞菌不合格。四是其他污染物超标,占不合格项目检出总数的12%,主要是食用植物油中苯并[α]芘、溶剂残留量不合格。

  公布的具体抽检信息可在国家食品药品监督管理总局网站“食品抽检信息”专栏(网址:http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/)、新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局网站“抽检信息”专栏(网址:http://www.xjda.gov.cn/)查询。

  特此通告。

  新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局

  2018年2月2日

附件:

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