| 标准状态： | 现行 | 标准类型： | 国家标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | ICS分类： | ||
| 发布时间： | 2016-12-23 | 被代替标准号： | |
| 实施时间： | 2017-06-23 | 代替标准号： |
GB/T 10359-2008
GB/T 22427.3-2008 GB/T 5009.6-2003 GB/T 5512-2008 GB/T 9695.1-2008 GB/T 9695.7-2008 GB 5413.3-2010 GB/T 14772-2008 GB/T 15674-2009 |
| 归口单位： | 发布单位： | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
| 标准状态： | 现行 |
|---|---|
| 标准类型： | 国家标准 |
| 国家分类号： | |
| ICS分类： | |
| 发布时间： | 2016-12-23 |
| 实施时间： | 2017-06-23 |
| 被代替标准号： | |
| 代替标准号： |
GB/T 10359-2008
GB/T 22427.3-2008 GB/T 5009.6-2003 GB/T 5512-2008 GB/T 9695.1-2008 GB/T 9695.7-2008 GB 5413.3-2010 GB/T 14772-2008 GB/T 15674-2009 |
| 归口单位： | |
| 发布单位： | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。
本标准第一法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪含量的测定。
本标准第二法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪及结合态脂肪总量的测定。
本标准第三法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。本标准第四法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。
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