| 真菌毒素中文名称 |
食品中文名称 |
限量(μg/kg) |
备注 |
操作 |
| 玉米赤霉烯酮 |
玉米、玉米面（渣、片） |
60 |
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| 玉米赤霉烯酮 |
小麦、小麦粉 |
60 |
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| 赭曲霉毒素A |
豆类 |
5.0 |
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| 赭曲霉毒素A |
谷物碾磨加工品 |
5.0 |
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| 赭曲霉毒素A |
谷物 |
5.0 |
稻谷以糙米计。 |
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| 展青霉素 |
酒类 |
50 |
仅限于以苹果、山楂为原料制成的产品。 |
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| 展青霉素 |
果蔬汁类 |
50 |
仅限于以苹果、山楂为原料制成的产品。 |
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| 展青霉素 |
水果制品（果丹皮除外） |
50 |
仅限于以苹果、山楂为原料制成的产品。 |
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| 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 |
大麦、小麦、麦片、小麦粉 |
1000 |
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| 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 |
玉米、玉米面（渣、片） |
1000 |
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| 黄曲霉毒素M1 |
特殊医学用途婴儿配方食品 |
0.5（以粉状产品计） |
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| 黄曲霉毒素M1 |
较大婴儿和幼儿配方食品 |
0.5（以粉状产品计） |
以乳类及乳蛋白制品为主要原料的产品。 |
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| 黄曲霉毒素M1 |
婴儿配方食品 |
0.5（以粉状产品计） |
以乳类及乳蛋白制品为主要原料的产品。 |
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| 黄曲霉毒素M1 |
乳及乳制品 |
0.5 |
乳粉按生乳折算。
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| 黄曲霉毒素 B1 |
婴幼儿谷类辅助食品 |
0.5 |
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| 黄曲霉毒素 B1 |
特殊医学用途婴儿配方食品 |
0.5（以粉状产品计） |
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| 黄曲霉毒素 B1 |
较大婴儿和幼儿配方食品 |
0.5（以粉状产品计） |
以大豆及大豆蛋白制品为主要原料的产品。 |
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| 黄曲霉毒素 B1 |
婴儿配方食品 |
0.5（以粉状产品计） |
以大豆及大豆蛋白制品为主要原料的产品。 |
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| 黄曲霉毒素 B1 |
酱油、醋、酿造酱（以粮食为主要原料） |
5.0 |
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| 黄曲霉毒素 B1 |
花生油、玉米油 |
20 |
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