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Isfjord Norway公司采用全自动化系统加工鳟鱼和鲑鱼

来源: 中国国际渔业博览会 更新时间: 2021-04-14 点击:28

   来自Intrafish 4月5日消息,Isfjord Norway是一家集加工、预处理和包装的鳟鱼和鲑鱼的公司,总部位于挪威的特隆赫姆。该公司成立于2005年,当时有5人团队,现在有180名员工,服务于挪威各地的客户。

  Isfjord Norway每年的收入为10亿挪威克朗(约合1.16亿美元)。

  为提高产能,公司扩张了生产规模,新规划历时两年完成,设施建设耗时大约15个月。新加工厂位于特隆赫姆较近的奥康厄尔港口地区,新厂完全能应对食品加工业最严苛的卫生要求。

  在新厂的建设过程中,Isfjord Norway公司与丹麦咨询公司Pescatech合作,连同其合作伙伴Uni-Food公司一同完成了新厂生产线布局,新厂的生产能力是以往的两倍。

  Isfjord Norway公司每周加工量300吨,在COVID-19大流行期间,公司的业务反而大大加强。Uni-Food公司提供了完整且高效的卸载系统,被运来的原料鱼根据大小和质量被分类,在去头之前,鱼身上的水和冰会自动分开,然后被送到两台鱼片机中,将它们分配到每个容量为1000升的桶内。

  鱼片被自动送入除骨器,它们通过那里,鱼片分为六条线:两条用于部分切割,两条用于自动真空包装,两条用于剥皮和注盐,以及准备烟熏或通过全自动真空包装机包装整个鱼片。一旦完成,鱼片自动称重,贴上标签,包装成盒,放入托盘。

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