食品中文名 | 大西洋胸棘鲷(去骨鱼肉,生) | 食品英文名 | Orange roughy, flesh, raw |
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食品分类 | 鱼虾蟹贝类 | 可食部 | 100.0% |
来源 | 澳新食品安全局 | 产地 | 澳新 |
营养素含量(100克可食部食品中的含量) | |||
能量(千焦) | 426 | 蛋白质(克) | 19.6 |
脂肪(克) | 2.5 | 饱和脂肪酸(克) | 0.1 |
反式脂肪酸(克) | 单不饱和脂肪酸(克) | 2.2 | |
多不饱和脂肪酸(克) | 0.0 | 胆固醇(毫克) | 62 |
碳水化合物(克) | 0.0 | 糖(克) | |
乳糖(克) | 膳食纤维(克) | 0.0 | |
可溶性膳食纤维(克) | 不溶性膳食纤维(克) | ||
钠(毫克) | 71 | 维生素A(微克视黄醇当量) | 26 |
维生素D(微克) | 0.9 | 维生素E(毫克α-生育酚当量) | 0.77 |
维生素K(微克) | 维生素B1(硫胺素)(毫克) | 0.07 | |
维生素B2(核黄素)(毫克) | 0.07 | 维生素B6(毫克) | |
维生素B12(微克) | 维生素C(抗坏血酸)(毫克) | 0.0 | |
烟酸(烟酰胺)(毫克) | 7.27 | 叶酸(微克叶酸当量) | 0 |
泛酸(毫克) | 生物素(微克) | ||
胆碱(毫克) | 磷(毫克) | 237 | |
钾(毫克) | 335 | 镁(毫克) | 27 |
钙(毫克) | 34 | 铁(毫克) | 0.5 |
锌(毫克) | 0.52 | 碘(微克) | 23.00 |
硒(微克) | 铜(毫克) | ||
氟(毫克) | 锰(毫克) | ||
δ-E(毫克) | (β-γ)-E(毫克) | ||
α-E(毫克) | 胡萝卜素(微克) | ||
脂肪酸(总)(克) | 灰分(克) | ||
水分(克) | 74 | 能量(千卡) | 102 |