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ICON酱油(一级)营养成分表
食品中文名 酱油(一级) 食品英文名 Soy sauce (Gread One)
食品分类 调味品类 可食部 100.0%
来源 食物成分表2009 产地 中国
营养素含量(100克可食部食品中的含量)
能量(千焦) 277 蛋白质(克) 8.3
脂肪(克) 0.6 饱和脂肪酸(克)
反式脂肪酸(克) 单不饱和脂肪酸(克)
多不饱和脂肪酸(克) 胆固醇(毫克)
碳水化合物(克) 6.9 糖(克)
乳糖(克) 膳食纤维(克)
可溶性膳食纤维(克) 不溶性膳食纤维(克)
钠(毫克) 4861 维生素A(微克视黄醇当量)
维生素D(微克) 维生素E(毫克α-生育酚当量)
维生素K(微克) 维生素B1(硫胺素)(毫克) 0.03
维生素B2(核黄素)(毫克) 0.25 维生素B6(毫克)
维生素B12(微克) 维生素C(抗坏血酸)(毫克)
烟酸(烟酰胺)(毫克) 1.70 叶酸(微克叶酸当量)
泛酸(毫克) 生物素(微克)
胆碱(毫克) 磷(毫克) 173
钾(毫克) 848 镁(毫克) 130
钙(毫克) 27 铁(毫克) 7.0
锌(毫克) 2.13 碘(微克)
硒(微克) 3.8 铜(毫克) 0.07
氟(毫克) 锰(毫克) 1.05
δ-E(毫克) (β-γ)-E(毫克)
α-E(毫克) 胡萝卜素(微克)
脂肪酸(总)(克) 灰分(克)
水分(克) 能量(千卡) 66