GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定
标准状态: 现行 标准类型: 国家标准
国家分类号: X 04 ICS分类: 67.040
发布时间: 2022-12-30 被代替标准号:  
实施时间: 2023-07-01 代替标准号: GB/T 5532-2008
归口单位: 全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270) 发布单位: 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
标准状态: 现行
标准类型: 国家标准
国家分类号: X 04
ICS分类: 67.040
发布时间: 2022-12-30
实施时间: 2023-07-01
被代替标准号:  
代替标准号: GB/T 5532-2008
归口单位: 全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
发布单位: 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
标准介绍:
GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定

本文件描述了动植物油脂中碘值的测定方法。

附录B给出了根据脂肪酸组成数据计算碘值的方法,本方法不适用于鱼油。此外,冷榨、未精炼的动植物油以及(部分)氢化油通过这两种方法可能得到不同的结果。计算出的碘值会受杂质和热降解产物的影响。

注:该方法采用了美国油脂化学协会(AOCS)的Cd 1c-85。 

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