GB 31646-2018 食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范
标准状态: 现行 标准类型: 国家标准
国家分类号: ICS分类:
发布时间: 2018-06-21 被代替标准号:  
实施时间: 2019-06-21 代替标准号:  
归口单位: 发布单位: 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
标准状态: 现行
标准类型: 国家标准
国家分类号:
ICS分类:
发布时间: 2018-06-21
实施时间: 2019-06-21
被代替标准号:  
代替标准号:  
归口单位:
发布单位: 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
标准介绍:
GB 31646-2018 食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范

本标准规定了速冻食品原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的场所、设施与设备、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于速冻食品,不适用于冷冻饮品。
 

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