| 标准状态： | 现行 | 标准类型： | 行业标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | X73 | ICS分类： | 67.120.30 |
| 发布时间： | 2015-04-30 | 被代替标准号： | |
| 实施时间： | 2015-10-01 | 代替标准号： |
QB 1374-1991
QB/T 3604-1999 |
| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心 | 发布单位： | 中华人民共和国工业和信息化部 |
| 标准状态： | 现行 |
|---|---|
| 标准类型： | 行业标准 |
| 国家分类号： | X73 |
| ICS分类： | 67.120.30 |
| 发布时间： | 2015-04-30 |
| 实施时间： | 2015-10-01 |
| 被代替标准号： | |
| 代替标准号： |
QB 1374-1991
QB/T 3604-1999 |
| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心 |
| 发布单位： | 中华人民共和国工业和信息化部 |
本标准规定了贝类罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以贝类为原料，经加工处理、熏制或不熏制、调味或不调味、装罐（袋）、加或不加油或调味汁（料）、密封、杀菌、冷却制成的罐头食品。
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