| 标准状态： | 现行 | 标准类型： | 国家标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | X10 | ICS分类： | 67.040 |
| 发布时间： | 2017-09-07 | 被代替标准号： | |
| 实施时间： | 2018-04-01 | 代替标准号： | |
| 归口单位： | 全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会（SAC/TC 552） | 发布单位： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 标准状态： | 现行 |
|---|---|
| 标准类型： | 国家标准 |
| 国家分类号： | X10 |
| ICS分类： | 67.040 |
| 发布时间： | 2017-09-07 |
| 实施时间： | 2018-04-01 |
| 被代替标准号： | |
| 代替标准号： | |
| 归口单位： | 全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会（SAC/TC 552） |
| 发布单位： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
本标准规定了食用淀粉及淀粉制品加工的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂、包装、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求。
本标准适用于食用淀粉及淀粉制品加工企业产品生产过程的质量管理。
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