| 标准状态： | 现行 | 标准类型： | 地方标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | X00 | ICS分类： | 03.120.20 |
| 发布时间： | 2017-08-09 | 被代替标准号： | |
| 实施时间： | 2017-09-01 | 代替标准号： | |
| 归口单位： | 深圳市食品药品监督管理局 | 发布单位： | 深圳市市场监督管理局 |
| 标准状态： | 现行 |
|---|---|
| 标准类型： | 地方标准 |
| 国家分类号： | X00 |
| ICS分类： | 03.120.20 |
| 发布时间： | 2017-08-09 |
| 实施时间： | 2017-09-01 |
| 被代替标准号： | |
| 代替标准号： | |
| 归口单位： | 深圳市食品药品监督管理局 |
| 发布单位： | 深圳市市场监督管理局 |
本文件规定了深圳市餐饮单位实施餐饮业食品安全管理规范的要求，包括基本要求、过程控制、风险管理、沟通、评价改进。
本文件适用于深圳市辖区范围内许可经营的餐饮单位，包括各类餐馆、食堂、糕点店、饮品店、集体用餐配送单位和中央厨房、微小餐饮等餐饮单位。
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