| 标准状态： | 现行 | 标准类型： | 地方标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | ICS分类： | ||
| 发布时间： | 2017-02-11 | 被代替标准号： | |
| 实施时间： | 2017-06-01 | 代替标准号： | |
| 归口单位： | 发布单位： | 广西壮族自治区卫生与计划生育委员会 |
| 标准状态： | 现行 |
|---|---|
| 标准类型： | 地方标准 |
| 国家分类号： | |
| ICS分类： | |
| 发布时间： | 2017-02-11 |
| 实施时间： | 2017-06-01 |
| 被代替标准号： | |
| 代替标准号： | |
| 归口单位： | |
| 发布单位： | 广西壮族自治区卫生与计划生育委员会 |
本标准规定了黄皮酱的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以山黄皮（或黄皮果）、饮用水为主要原料，经腌制，添加或不添加白砂糖、黄豆酱、甜酒酿、甜面酱、调味料、食用盐、食用植物油、食品添加剂等辅料，经调配煮酱、磨酱或打碎、灌装、后杀菌（或不后杀菌）等工艺加工制成的即食半固态调味料。
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