| 标准状态： | 现行 | 标准类型： | 国家标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | A00 | ICS分类： | 03.120.10 |
| 发布时间： | 2017-02-28 | 被代替标准号： | |
| 实施时间： | 2017-09-01 | 代替标准号： | |
| 归口单位： | 全国饮食服务业标准化技术委员会(SAC/TC 214) | 发布单位： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 标准状态： | 现行 |
|---|---|
| 标准类型： | 国家标准 |
| 国家分类号： | A00 |
| ICS分类： | 03.120.10 |
| 发布时间： | 2017-02-28 |
| 实施时间： | 2017-09-01 |
| 被代替标准号： | |
| 代替标准号： | |
| 归口单位： | 全国饮食服务业标准化技术委员会(SAC/TC 214) |
| 发布单位： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
本标准规定了餐饮企业质量管理的术语和定义、基本要求、服务管理、菜品管理、顾客关系管理、突发事件应急管理、培训教育管理、监督与检查和持续改进的要求。
本标准适用于3.1定义的企业。
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