| 标准状态： | 现行 | 标准类型： | 行业标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | X11 | ICS分类： | 67.180 |
| 发布时间： | 2016-10-26 | 被代替标准号： | |
| 实施时间： | 2017-04-01 | 代替标准号： | |
| 归口单位： | 农业部农产品加工标准化技术委员会 | 发布单位： | 中华人民共和国农业部 |
| 标准状态： | 现行 |
|---|---|
| 标准类型： | 行业标准 |
| 国家分类号： | X11 |
| ICS分类： | 67.180 |
| 发布时间： | 2016-10-26 |
| 实施时间： | 2017-04-01 |
| 被代替标准号： | |
| 代替标准号： | |
| 归口单位： | 农业部农产品加工标准化技术委员会 |
| 发布单位： | 中华人民共和国农业部 |
本标准规定了鲜湿发酵米粉的术语和定义、分类、加工厂安全卫生管理要求、原辅料要求、主要工艺加工技术要求及标志、包装、运输、储存。
本标准适用于以籼米为主要原料，经发酵、磨浆、熟化等加工过程生产出来的高水分含量米粉产品。
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