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DBS61/ 0014-2016 食品安全地方标准 岐山臊子肉
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标准状态: 现行 标准类型: 地方标准
国家分类号: ICS分类:
发布时间: 2016-08-30 被代替标准号:  
实施时间: 2016-09-01 代替标准号:  
归口单位: 发布单位: 陕西省卫生和计划生育委员会
标准状态: 现行
标准类型: 地方标准
国家分类号:
ICS分类:
发布时间: 2016-08-30
实施时间: 2016-09-01
被代替标准号:  
代替标准号:  
归口单位:
发布单位: 陕西省卫生和计划生育委员会
标准介绍:
DBS61/ 0014-2016 食品安全地方标准 岐山臊子肉

本标准规定了岐山臊子肉的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以鲜、冻猪肉为主要原料,经清洗、切片用适量菜籽油、食用盐、酿造食醋、辣椒面、生姜、香辛料等采用传统加工工艺爁(lan)制而成的预包装岐山臊子肉。
 

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