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DBS32/ 010-2016 食品安全地方标准 餐具、饮具集中消毒服务卫生规范
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标准状态: 现行 标准类型: 地方标准
国家分类号: ICS分类:
发布时间: 2016-12-23 被代替标准号:  
实施时间: 2017-06-01 代替标准号:  
归口单位: 发布单位: 江苏省卫生和计划生育委员会
标准状态: 现行
标准类型: 地方标准
国家分类号:
ICS分类:
发布时间: 2016-12-23
实施时间: 2017-06-01
被代替标准号:  
代替标准号:  
归口单位:
发布单位: 江苏省卫生和计划生育委员会
标准介绍:
DBS32/ 010-2016 食品安全地方标准 餐具、饮具集中消毒服务卫生规范

本标准规定了餐具、饮具集中消毒服务过程中的物料采购和餐具、饮具的回收、除渣、浸泡、清洗、消毒、烘干、包装、贮存和配送(运输)等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。

本标准适用于餐具、饮具集中消毒服务单位。
 

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