GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
标准状态: 现行 标准类型: 国家标准
国家分类号: ICS分类:
发布时间: 2016-10-19 被代替标准号:  
实施时间: 2017-04-19 代替标准号: GB 4789.15-2010
归口单位: 发布单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
标准状态: 现行
标准类型: 国家标准
国家分类号:
ICS分类:
发布时间: 2016-10-19
实施时间: 2017-04-19
被代替标准号:  
代替标准号: GB 4789.15-2010
归口单位:
发布单位: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
标准介绍:
GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

本标准规定了食品中霉菌和酵母(moulds and yeasts)的计数方法。
本标准第一法适用于各类食品中霉菌和酵母的计数,第二法适用于番茄酱罐头、番茄汁中霉菌的计数。

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