DB21/ 2393-2014 食品安全地方标准 餐饮具集中消毒卫生规范
标准状态: 现行 标准类型: 地方标准
国家分类号: ICS分类:
发布时间: 2014-12-29 被代替标准号:  
实施时间: 2015-06-29 代替标准号:  
归口单位: 发布单位: 辽宁省卫生和计划生育委员会
标准状态: 现行
标准类型: 地方标准
国家分类号:
ICS分类:
发布时间: 2014-12-29
实施时间: 2015-06-29
被代替标准号:  
代替标准号:  
归口单位:
发布单位: 辽宁省卫生和计划生育委员会
标准介绍:
DB21/ 2393-2014 食品安全地方标准 餐饮具集中消毒卫生规范

本标准规定了餐饮具集中消毒单位的术语和定义、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、用水和洗涤剂、消毒剂的要求、生产过程的卫生安全控制、检验、管理机构和人员。

本标准适用于辽宁省行政区域内的餐饮具集中消毒单位。

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