标准状态: | 现行 | 标准类型: | 行业标准 |
---|---|---|---|
国家分类号: | X70;C53 | ICS分类: | 67.040 |
发布时间: | 2005-09-30 | 被代替标准号: | |
实施时间: | 2006-05-01 | 代替标准号: |
SN 0400.5-1995
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归口单位: | 国家认证认可监督管理委员会 | 发布单位: | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
标准状态: | 现行 |
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标准类型: | 行业标准 |
国家分类号: | X70;C53 |
ICS分类: | 67.040 |
发布时间: | 2005-09-30 |
实施时间: | 2006-05-01 |
被代替标准号: | |
代替标准号: |
SN 0400.5-1995
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归口单位: | 国家认证认可监督管理委员会 |
发布单位: | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
本部分规定了罐头食品热力杀菌的备案、检查和判定。
本部分适用于罐头食品热力杀菌工艺规程备案审核、杀菌设备检查、杀菌操作检查、杀菌记录审核、杀菌操作人员资格审核、偏差审核和杀菌判定。
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