标准状态: | 现行 | 标准类型: | 行业标准 |
---|---|---|---|
国家分类号: | X41 | ICS分类: | 67.220 |
发布时间: | 2007-05-29 | 被代替标准号: | |
实施时间: | 2007-12-01 | 代替标准号: |
QB/T 3798-1999
|
归口单位: | 全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分委会 | 发布单位: | 中华人民共和国国家发展和改革委员会 |
标准状态: | 现行 |
---|---|
标准类型: | 行业标准 |
国家分类号: | X41 |
ICS分类: | 67.220 |
发布时间: | 2007-05-29 |
实施时间: | 2007-12-01 |
被代替标准号: | |
代替标准号: |
QB/T 3798-1999
|
归口单位: | 全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分委会 |
发布单位: | 中华人民共和国国家发展和改革委员会 |
本标准代替QB/T 3798-1999《食品添加剂 呈味核苷酸二钠》。
本标准与QB/T 3798-1999相比,主要变化如下:
——取消产品分级;
——取消紫外吸光度比值指标;
——增加5’-肌苷酸二钠和5’鸟苷酸二钠含量指标;
——干燥失重、铅、重金属指标加严;
——增加透光率指标及其分析方法;
——分析方法中取消鉴别试验;
——调整呈味核苷酸二钠测定方法及计算方法。
本标准规定了呈味核苷酸二钠的要求、分析方法检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以淀粉、糖质为原料,经发酵法或酶解法制得的5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠的混合物呈味核苷酸二钠的生产、检验与销售。
声明:
未经食安通网站(www.eshian.com)许可,任何网站不得非法盗链及抄袭本网站的资料、资源! 免责声明