食安通 — 食品标准查询

本部分为GB/T 14456的第1部分，代替GB/T14456-1993《绿茶》。与GB/T14456-1993的主要差异如下： 

a) 修改了标准的名称；

b) 修改和调整了标准的总体结构和编排格式；

c) 删去了具体产品的品名、花色、等级和附录A；

d) 水浸出物、水溶性灰分、水溶性灰分碱度、酸不溶性灰分、粗纤维定为参考指标，删去了附录B； 

e) 用GB 2762《食品中污染物限量》和GB 2763《食品中农药最大残留限量》代替GB 9679《茶叶卫生标准》； 

f) 增加了对定量包装商品的净含量要求。

GB/T14456的本部分规定了绿茶的分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。

本部分适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工序制成的绿茶。