GB 19303-2003 熟肉制品企业生产卫生规范
标准状态: 现行 标准类型: 国家标准
国家分类号: C53 ICS分类: 67.040
发布时间: 2003-09-24 被代替标准号:  
实施时间: 2004-05-01 代替标准号:  
归口单位: 发布单位: 中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会
标准状态: 现行
标准类型: 国家标准
国家分类号: C53
ICS分类: 67.040
发布时间: 2003-09-24
实施时间: 2004-05-01
被代替标准号:  
代替标准号:  
归口单位:
发布单位: 中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会
标准介绍:
GB 19303-2003 熟肉制品企业生产卫生规范

本标准规定了对熟肉及熟肉制品加工企业的工厂设计与设施、卫生管理、生产过程、卫生质量控制和人员等方面的基本卫生要求。本标准适用于所有熟肉制品生产加工企业及加工过程,包括酱肉类、烧烤肉、火腿、灌肠类、西式火腿及其他方式加工经营的直接可食的畜、禽类肉制品。

声明:

未经食安通网站(www.eshian.com)许可,任何网站不得非法盗链及抄袭本网站的资料、资源! 免责声明

相关标准推荐: