| 标准状态： | 被代替 | 标准类型： | 国家标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | C53 | ICS分类： | 67.040 |
| 发布时间： | 1998-05-05 | 被代替标准号： |
GB 17403-2016
|
| 实施时间： | 1999-01-01 | 代替标准号： | |
| 归口单位： | 发布单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 标准状态： | 被代替 |
|---|---|
| 标准类型： | 国家标准 |
| 国家分类号： | C53 |
| ICS分类： | 67.040 |
| 发布时间： | 1998-05-05 |
| 实施时间： | 1999-01-01 |
| 被代替标准号： |
GB 17403-2016
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| 代替标准号： | |
| 归口单位： | |
| 发布单位： | 中华人民共和国卫生部 |
本标准规定了巧克力厂的设计与设施、操作人员、加工过程、成品贮藏、运输的以及品质和卫生管理方面的技术要求。本标准适用于以可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、乳制品及白砂糖为主要原料，制成巧克力或巧克力制品的工厂。
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