标准状态: | 现行 | 标准类型: | 国家标准 |
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国家分类号: | C53 | ICS分类: | 07.100.30 |
发布时间: | 2003-08-11 | 被代替标准号: | |
实施时间: | 2004-01-01 | 代替标准号: |
GB 4789.21-1994
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归口单位: | 中华人民共和国卫生部 | 发布单位: | 中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会 |
标准状态: | 现行 |
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标准类型: | 国家标准 |
国家分类号: | C53 |
ICS分类: | 07.100.30 |
发布时间: | 2003-08-11 |
实施时间: | 2004-01-01 |
被代替标准号: | |
代替标准号: |
GB 4789.21-1994
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归口单位: | 中华人民共和国卫生部 |
发布单位: | 中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会 |
本标准对GB/T 4789.21-1994《食品卫生微生物学检验 清凉饮料检验》进行修订。
本标准与GB/T 4789.21-1994相比主要修改如下:
——按照新修订的食品卫生标准对本标准的冷冻饮品及饮料重新分类。
——将本标准的名称修改为《食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验》。
——将原标准的“本标准规定了清凉饮料的检验方法”和“本标准适用于冷冻食品和液体饮料的检验”修改为“本标准适用于冷冻饮品、饮料的检验方法”。
——按照GB/T 1.1-2000对标准文本格式和文字进行修改。
——修改并规范原标准中的“设备和材料”。
——修改和规范“引用标准”。
——对操作步骤的内容作了修改。
本标准规定了冷冻饮品、饮料的检验方法。
本标准适用于冷冻饮品(冰淇淋、冰棍、雪糕和食用冰块)及饮料:果、蔬汁饮料、含乳饮料、碳酸饮料、植物蛋白饮料、碳酸型茶饮料、固体饮料、可可粉固体饮料、乳酸菌饮料、罐装茶饮料、罐装型植物蛋白饮料(以罐头工艺生产)、瓶(桶)装饮用纯净水、低温复原果汁等的检验。
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