标准状态: | 被代替 | 标准类型: | 国家标准 |
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国家分类号: | C53 | ICS分类: | 67.250 |
发布时间: | 2009-03-31 | 被代替标准号: |
GB 31604.18-2016
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实施时间: | 2009-09-01 | 代替标准号: | |
归口单位: | 全国进出口食品安全检测标准化技术委员会(SAC/TC445) | 发布单位: | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
标准状态: | 被代替 |
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标准类型: | 国家标准 |
国家分类号: | C53 |
ICS分类: | 67.250 |
发布时间: | 2009-03-31 |
实施时间: | 2009-09-01 |
被代替标准号: |
GB 31604.18-2016
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代替标准号: | |
归口单位: | 全国进出口食品安全检测标准化技术委员会(SAC/TC445) |
发布单位: | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
本标准规定了食品模拟物中丙烯酰胺的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于水、3%(质量浓度)乙酸溶液、10%(体积分数)乙醇溶液等水基食品模拟物和橄榄油中丙烯酰胺迁移量的测定。
水基食品模拟物中丙烯酰胺的测定低限为0.01 mg/L,橄榄油中丙烯酰胺的测定低限为0.01 mg/kg。
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