| 标准状态： | 现行 | 标准类型： | 国家标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | X41 | ICS分类： | 67.220.20 |
| 发布时间： | 2003-06-13 | 被代替标准号： |
GB 1886.173-2016
|
| 实施时间： | 2003-12-01 | 代替标准号： | |
| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心 | 发布单位： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 标准状态： | 现行 |
|---|---|
| 标准类型： | 国家标准 |
| 国家分类号： | X41 |
| ICS分类： | 67.220.20 |
| 发布时间： | 2003-06-13 |
| 实施时间： | 2003-12-01 |
| 被代替标准号： |
GB 1886.173-2016
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| 代替标准号： | |
| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心 |
| 发布单位： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
本标准规定了食品添加剂乳酸的要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存等内容。
本标准适用于以淀粉、糖质为原料，采用乳酸杆菌和米根霉菌发酵而制得的乳酸与乳酐混合物。在食品工业中可用作防腐剂、酸味剂等。
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