食安通 — 食品法规查询

各区卫生健康委、北京经济技术开发区社会事业局，市疾病预防控制中心、市卫生健康监督所，各有关机构：

现将《2022年北京市食品安全标准与监测评估工作要点》印发你们，请认真贯彻执行。

北京市卫生健康委员会

2022年3月22日

2022年北京市食品安全标准与监测评估工作要点

一、食品安全信息化建设

1.食品安全综合信息平台投入试运行，着力开展对平台的宣传和培训，利用大数据实现食品安全风险监测智能化监管，将平台对接和使用率纳入各区卫生健康委考核，各区卫生健康委积极组织辖区内医院完成HIS系统与平台的对接。

二、食品安全标准管理

2.完成北京市食品安全地方标准审评委员会换届，修订完善地方标准审评委员会章程。积极开展食品安全地方标准立项征集和制定工作。

3.完善食品企业标准备案告知承诺制，规范食品企业标准备案后管理流程，继续改进备案系统。市区两级监督机构做好备案政策培训、咨询解答、备案后管理等工作。

4.强化食品安全国家标准实施，按照国家要求完成食品安全国家标准跟踪评价任务。市疾控中心做好食品安全标准宣传培训、跟踪评价和咨询解答工作，利用食品安全综合信息平台建立常见问题咨询解答题库，加强各区标准解答人员培训，帮助各方正确理解和使用标准。

三、食品安全风险监测评估

5.完成2022年北京市重要民生实事项目“加大食品药品安全保障力度”，重点针对近年来我市居民食品消费的新趋势开展监测。

6.根据国家卫生健康委印发的《2022年国家食品安全风险监测计划》及市食品药品安全委员会下发的《北京市2022年食品药品安全重点工作安排》，形成《2022年北京市食源性疾病监测方案》及《2022年北京市食品污染及有害因素监测方案》，并组织全市开展监测。

7.开展对《食品安全风险监测管理规定》《食品安全风险评估管理规定》《北京市食品安全事故流行病学调查工作规范（试行）》的培训，提高对政策文件的理解。

8.完善三级公立医院公共卫生履职情况评估食源性疾病工作考核标准，强化医疗机构食源性疾病工作责任，压实食源性疾病工作任务，促进医疗机构食源性疾病工作提升。

9.完善北京市食品安全风险评估工作机制，印发《北京市食品安全风险评估专家委员会章程》。依托《海产品中放射性元素的检测技术及风险评估研究》科研项目，完善食品安全风险评估技术方法和基础数据。

四、食品安全与营养科普宣传

10.依照国家有关宣传主题和北京实际，开展食品安全宣传周活动，对误食毒蘑菇引起中毒等近年来我市食品安全新问题开展系列宣传。

11.采取公开遴选、政府采购等方式，通过线上线下等多种渠道开展食品安全国家标准宣传和科普，宣传国标10项以上。创新方式方法继续举办食品安全标准大课堂。

12.推进合理膳食乡村示范工作，开展合理膳食促进和营养素养提升适宜技术在示范村实施应用和效果评估。

五、加强综合管理

13.督促区卫生健康行政部门切实履行食品安全风险监测、分析、研判、会商、交流、通报、报告等职责，加强对属地医疗机构的管理。研究通过制定综合性食品安全工作考核指标对各区卫生健康行政部门食品安全工作进行评价。